オリジナルソフトクリームの開発・製造

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1.新潟ソフトクリーム ミックス

新潟県産牛を100%使用したソフトクリームミックス。
68℃30分の低温殺菌でじっくり仕上げ、最もシンプルな製法で作ったソフトクリームミックスです。

最低注文数  ・・・ 12L(2L×6本)
納品時の状態 ・・・ 冷凍納品
賞味期限   ・・・ 冷凍状態 6ヶ月間。冷蔵状態 7日間。
価格     ・・・ 2L1本 1400円(税抜)
送料     ・・・ 当社負担

ソフトクリームミックス価格表

品名 1本あたりの単価 発注単位 価格
(税抜)
送料 送料を含めた
1個あたりの単価
新潟県産牛乳
ソフトミックス2L
1,400円 6本 8,400円 1,400円
(1Lあたり700円)

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2.ポーション型ソフトアイス

  1. バニラアイス
  2. いちごアイス
  3. 越後姫アイス(在庫に限りがあります)

最低注文数  ・・・ 各種24個
賞味期限   ・・・ なし
価格     ・・・ 価格表参照
送料     ・・・ お客様負担 (24個×12箱から送料無料 ※混載OK)

ポーションアイス価格表 

品名 1個あたりの単価 発注単位
(個)
価格
(円・税抜)
送料 送料込の価格
(税抜)
送料を含めた
1個あたりの単価
バニラ 130 24 3,120 別途800円 3,920 164
48 6,240 7,040 147
72 9,360 10,160 142
96 12,480 13,280 139
いちご 150 24 3,600 別途800円 4,400 184
48 7,200 8,000 167
72 10,800 11,600 162
96 14,400 15,200 159
越後姫
(数量限定)
160 24 3,840 別途800円 4,640 194
48 7,680 8,480 177
72 11,520 12,320 172
96 15,360 16,160 169

※ポーション型ソフトアイスとは?

専用のカップにアイスを充填し、機械で押し出すタイプのアイスです。厳密に言いますと、ジャンルは『ソフトクリーム』ではなく、『ソフトアイス』となります。

ポーションアイスの最大のメリットは、初期投資額(機器関係)がソフトクリームサーバーを導入する場合と比較して、3分の1 以下でスタートできるということ。そしてロス率0%という部分です。

また、衛生上、ソフトクリームサーバーで「ソフトクリーム」を販売しようとすると、ソフトクリームの原液を毎日70℃以上の熱で殺菌を行います。
商品によっては「熱による味の変化」が発生し、変色などの要因になります。
ポーションアイスには、そういった心配が一切ない点が大きなメリットです。

しかし、デメリットもあります。
「食感」はソフトクリームサーバーで作ったソフトクリームと比較すると、滑らかさでは劣ります。

また、利益率もソフトクリームサーバーで作るソフトクリームに劣ります。

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3.オリジナルポーション型ソフトアイス

上記のポーション型アイスをオリジナルで制作致します。

最低注文数 ・・・ 96個(24個×4箱)
価格    ・・・ 1個 150円(税抜)~ ※材料によって価格は変動。
送料    ・・・ お客様負担 (24個×12箱から送料無料)
商品シール ・・・ お客様にてご準備ください。成分表シールは当社にてご用意させて頂きます。
レシピ    ・・・ 当社の専門スタッフに「お任せ」であれば、開発費は頂きません。しかし、その場合は味に関するクレームは一切受け付けませんのでご了承ください。しっかりと納得のいく味を追求したい方には、当社工房に足を運んで頂き、一緒にレシピ開発を行って頂きたいと考えております。その際は開発費を別途30,000円(税抜)請求させて頂きます。

4.オリジナル業務用アイス

専用のバットに入れて、オリジナルの業務用アイスの製造を1バットから行います。

最低注文数 ・・・1バットから
大きさ   ・・・ 4L・2L
価格    ・・・ 4L 4000円(税抜)~ ※材料によって価格は変動。
・・・ 2L 2500円(税抜)~ ※材料によって価格は変動。
送料    ・・・ お客様負担
レシピ   ・・・ 当社の専門スタッフに「お任せ」であれば、開発費は頂きません。
しかし、その場合は味に関するクレームは一切受け付けませんのでご了承ください。
しっかりと納得のいく味を追求したい方には、当社工房に足を運んで頂き、一緒にレシピ開発を行って頂きたいと考えております。
その際は開発費を別途30,000円(税抜)請求させて頂きます。

5.オリジナルカップアイス

ご注文に応じて、オリジナルカップアイスの制作をさせて頂きます。

最低注文数 ・・・ 60個(60個×1箱)
価格    ・・・ 1個 200円(税抜)~ ※材料によって価格は変動。
送料    ・・・ お客様負担。(240個から送料無料)
商品シール ・・・ お客様にてご準備ください。成分表シールは当社にてご用意させて頂きます。
レシピ    ・・・ 当社の専門スタッフに「お任せ」であれば、開発費は頂きません。
しかし、その場合は味に関するクレームは一切受け付けませんのでご了承ください。
しっかりと納得のいく味を追求したい方には、当社工房に足を運んで頂き、一緒にレシピ開発を行って頂きたいと考えております。
その際は開発費を別途30,000円(税抜)請求させて頂きます。


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